소식23.02.15. 다양한 카페 메뉴 만들기 체험

함현권
2023-02-16
조회수 247


커피의 "근본"부터 시작해 커피에 있어 "으뜸"이 되기까지, Cafe元One이 함께하겠습니다.



Cafe元One










안녕하세요!

따뜻한 봄바람이 조금씩 시작되고 있습니다.

아직은 조금 쌀쌀하지만 예쁜 꽃들도 조금씩 피어날 준비를 하고 있는데요!

초등학교~ 중학교 친구들이 카페원에서 함께 카페메뉴 만들기 체험을 진행해서 소식을 전해드리려고 합니다.













어린 친구들은 고온, 고압을 사용하는 에스프레소 머신을 사용하면 위험한 부분이 너무너무 많아요.

어른들도 주의하지 않으면 다치는 경우가 많기 때문에 이번에 체험을 진행한 학생들은 머신을 사용하지 않는 카페메뉴를 만들어 보았답니다.









어떤 메뉴를 만들었을지 떠오르시나요??

학생들의 체험 사진을 보면서 함께 보도록 하겠습니다!








 





라떼 아트는 에스프레소 위에 스티밍 한 우유를 부어서 한다고 생각하시는데

파우더나 드레즐, 에칭을 통해 아트를 할 수 있답니다!.


그래서 우리 학생들은 파우더와 모양 틀을 이용해 그림도 만들어 보고,

드레즐과 에칭펜을 이용한 아트도 해 보았습니다!

달콤한 파우더가 들어간 우유 위에 직접 만들어본 아몬드 크림과 헤이즐넛 크림을 올려서

만들었기 때문에 눈과 입이 모두 즐거운 체험활동이었습니다!











다음으로는 시럽과 과일 청, 탄산수 등을 이용한 에이드 만들기 체험활동을 해 보았습니다.







 





학생들이 직접 섬세하게 저울을 이용해 재료를 계량하고 탄산수도 직접 만들어 에이드를 완성했는데

색이 너무 아름답지 않나요? 친구들이 예쁘게 에이드를 만들고 있습니다!





시럽과 소스의 차이를 구별하고, 비교해 보고.

재료에 맞는 음료를 만들어 보면서 다양한 체험을 진행해 보았습니다!



다음시간에는 파우더를 이용한 따뜻한 라떼와 스무디등 다양한 메뉴를 만들어볼 계획이라고 하니

너무너무 기대가 되는 것 같습니다!



다음시간을 설레는 마음으로 기다리며 글을 마치며

모두 좋은 하루 보내시길 바라겠습니다!

 


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