공지2023 글로벌 커피 챔피언십 에서 카페원 강사의 좋은 결과 공유드립니다.

CafeOne
2023-07-10
조회수 274

안녕하세요!

좋은 소식이 있어 글을 작성하게 되었습니다.



07.09 일 인천 송도 컨벤시아에서 열린 카페디저트페어에서 진행된

2023 GCC 글로벌 커피 챔피언십 베버리지 크리에이터 부분에서 

카페원 커피학원 함현권 강사가 2등을 수상 했습니다!








GCC는 현재 카페원에서 수업 진행중인 글로벌 커피 스쿨 GCS 에서 진행되는 대회 입니다.

카페원 커피학원에서 배울 수 있는 베버리지 크리에이터 자격증 과정을 기반으로

시그니처 메뉴 제작을 통해 대회에 참가하여 2등이라는 결과를 만들었습니다.





쉐이킹 기법과, 플로팅, 스티밍 등을 이용하고 크림, 시럽, 파우더 등 다양한 부재료를 이용하여 만들어진 메뉴 입니다.

동화 미녀와 야수에 나오는 아담(좌)와 벨(우)을 음료로 표현하였습니다.


앞으로도 다양한 식음료 트렌드와 지식을 전달 할 수 있도록 노력하겠습니다.

좋은하루 보내세요!