Hand Drip

핸드드립

원두에 맞춰 물을 붓고,
내가 원하는 한 잔을 만듭니다.

핸드드립은 분쇄, 물 온도, 붓는 속도에 따라 향미가 달라집니다.
로스팅 정도에 맞춰 추출을 조절하는 방법을 실습합니다.

기존 개설 과정은 로스팅과 핸드드립을 한 수업으로 진행합니다.
산지별 원두를 직접 내려 보며 추출 차이를 확인합니다.

BREW

로스팅 포인트에 따라 분쇄와 추출 흐름을 바꿔,
같은 원두의 다른 맛을 비교합니다.

ORIGIN

아프리카, 중미, 아시아, 남미, 디카페인 원두를 로스팅하고 핸드드립으로 맛봅니다.

SCHEDULE

상시 모집입니다.
수강 시간에 맞춰 스케줄을 조율할 수 있습니다.

중급 상시 모집 가격문의

로스팅과 핸드드립에 필요한 지식과 기술을 함께 익힙니다.
원산지별 원두로 나만의 커피를 완성하는 과정입니다.

준비물 · 행주, 앞치마, 텀블러 자격증 응시료 별도